Выращивание укропа в домашних условиях на подоконнике из семян

Укроп, как отмечают многие огородники, довольно прихотлив. Хотя во многих случаях он растет быстро и без проблем, случается, что, несмотря на уход, он поднимается медленно и не дает пышной зелени. Рассмотрим, как сажать укроп и ухаживать за ним после посадки.

Посадка и уход за укропом

  • Посадка: посев семян в открытый грунт – ранней весной, а потом можно сеять его каждые 2 недели. При выращивании укропа в домашних условиях посев семян можно производить в любое время. Посев на рассаду семян кустового укропа – в марте, высадка сеянцев в грунт – через месяц с небольшим.
  • Освещение: яркое солнце или полутень.
  • Почва: рыхлый и хорошо удобренный грунт нейтральной реакции.
  • Полив: частый: в жару – два раза в день. Расход воды –20-30 л воды на один м².
  • Подкормки: при выращивании в заранее удобренной почве подкормки не понадобятся, в бедный грунт вносят азотные удобрения в виде сброженного крапивного настоя. Если есть нужда в калии и фосфоре, внесите их из расчета 10-15 г на м².
  • Размножение: семенное.
  • Вредители: зонтичные слепцы, итальянские клопы (полосатые щитники), морковные листоблошки и мухи, бахчевая, ивово-морковная и морковная тля.
  • Болезни: черная ножка, мучнистая роса, фузариоз, фомоз, церкоспороз и ржавчина.

Лучшие сорта

Укроп огородный, он же укроп пахучий — это род однолетних растений, входящих в состав семейства Зонтичные. В настоящее время происходит выращивание огромного количества видов укропа, и ниже мы приведем самые популярные, разделив их по срокам созревания.

Лучшие сорта
Раннеспелые Среднеспелые Позднеспелые
Укроп Аврора. Относительно молодой сорт, любим в выращивании по причине устойчивости к болезням, бактериям и вредным насекомым. Этот кустовой укроп созревает с момента всходов за 25 суток. Укроп Кибрай. Отличается высокой урожайностью и устойчивостью к мучнистой росе. Легкое выращивание, как в открытом грунте, так и в теплицах. После всходов созревает около 45 дней. Укроп Голдкрон. Подходит для круглогодичного выращивания в открытом и закрытом грунтах.
Укроп Дилл. Родина этого укропа Голландия, но за свою простоту выращивания и неприхотливость получил популярность в России. Урожайность укропа составляет 1-2 кг с 1 м2. Укроп Мамонт. Собирать урожай можно спустя 42 дня с момента всходов, а семена зреют за 86 дней. Укроп Мораван. Если стоит потребность выращивать укроп как бизнес — этот сорт идеально подходит для промышленных масштабов.
Укроп Грибовский. Сочная зелень с ярким ароматом и прекрасными вкусовыми качествами. Укроп Борей. Урожайный сорт. Его высота доходит до 40 см, а созревает он за 40-60 дней с момента всходов. Укроп Супердукат. Собранный урожай отличается длительным сроком хранения.
Укроп Русский гигант. Отличное выращивание как в теплицах, так и в открытом грунте. Укроп Обильнолистный. Имеет сильный аромат и высокую урожайность. Укроп Крокодил. Считается одним из лучших сортов для выращивания на территории России.
Укроп Геркулес. Состав зелени богат на эфирные масла, благодаря чему она имеет яркий аромат.
Укроп Зонтик. Обладает высокими вкусовыми качествами.

Аптечный укроп часто путают с привычной одноименной специей, но так называют растение фенхель. Связано это с тем, что фенхель очень похож на укроп, но применяют его преимущественно в качестве лекарственной травы.

Лучшие сорта

Разновидности

Видов укропа всего 3: зонтичный, универсальный, кустистый. Сорта, с которых собирают зелень ранней весной, относятся к первому. У них самый короткий срок вегетации – до образования соцветия дают всего несколько веточек на зелень, а новые больше не выпускают. Применяются для получения самого первого урожая листочков, а семена используются на приправы, в рецептах народной медицины, косметологии.

Разновидности

Укроп кустистый может давать урожай зелени с мая по октябрь, зонтик выпускает только через 70 суток. Универсальный вид подходит для выращивания травы и семян, так как период вегетации средний – между зонтичными и кустовыми культурами. Пользуется популярностью благодаря тому, что совмещает в себе положительные качества двух видов.

Описание укропа Грибовский

Сорт укропа Грибовкий относится к ранним, его зелень пригодна к потреблению через четыре недели после возникновения первых всходов. Так как ранние сорта отличительны от поздних тем, что их листва менее насыщенная, то и относящуюся к ним культуру сорта Грибовский советуют растить с целью раннего получения зелени, семян и зонтиков для консервирования.

По описанию сорта укропа Грибовский, необходимо заявить, что это растение нетребовательное и имеет собственные характерности, его листы темно-зеленого цвета с сизым оттенком и сочным ароматом. Вкусовые и ароматические качества данное растение может хранить даже после заморозки и сушки. Побеги ровные и прямостоячие, в высоту могут достигать до 25 см. С сильным рассеченными сегментами. Соцветия рельефные многолучевые, их диаметр изменяет от 18 до 30 см.

На специи культуру сорта Грибовский собирают через 55-70 дней после посева. Масса одного зрелого растения может составлять от 40 до 53 г.

Урожайность

Урожайность укропа сорта Грибовский очень высокая, его применяют в качестве свежей зелени и в виде специй для консервирования. При сборе урожая на зелень с 1 кв. м можно собрать до трех килограмм, а на специи – до пяти килограмм с 1 кв. м.

Стойкость

Стойкость укропа сорта Грибовский к заболеваниям средняя, по этому рекомендуется исполнять ряд правил по его посадке:

  1. Для того чтобы урожай уберечь от болезней, не следует его садить рядом с морковью и сельдереем.
  2. Прекрасными предшественниками для посадки являются бобовые, огурчики или помидоры.

Также растение данного сорта склонно нападению вредителей, по этому требуется его обрабатывать средствами против насекомых.

Плюсы и минусы

  • ранний срок развития;
  • хорошие вкусовые и ароматические качества;
  • способность переносить колебания температур;
  • неприхотливость в выращивании;
  • многофункциональность применения (как свежая зелень, так и в виде специи для консервирования);
  • приличное количество содержания масел на эфирной основе, минералов и витаминов.

К минусу сорта нужно отнести только то, что растение склонно к самосеву.

Выбор контейнера и грунта

Всем, кто задаётся вопросом, как зимой вырастить зелень укропа в домашних условиях, необходимо помнить:

  • Для посева выбирают деревянные, пластмассовые контейнеры, объёмом 1-2 л. Это растение не обладает сильной корневой системой, поэтому нет необходимости в крупном горшке. Но, следует учитывать, что в небольших горшках почва быстро нагревается, пересыхает. В сухой почве растение рано зацветает, засыхает
  • Емкость должна иметь дренажные отверстия. На дно горшка засыпают слой дренажа.
  • Перед использованием горшки, грунт, семена, рабочие инструменты обеззараживают.

При выборе земли для посадки часто применяет универсальный грунт. Для посадки зелени подойдут упаковки с пометкой «для рассады» или «универсальный грунт для овощных культур». Оптимальный pH почвы для укропа — 6,5-7.

Лучше при выращивании зонтичных семенами приготовить почвосмесь самостоятельно. В почвенную смесь стоит добавить:

Выбор контейнера и грунта
  • торф;
  • речной песок;
  • кокосовое волокно;
  • садовую землю.

Соотношение составных частей смеси – 1:1:1:2. В роли дополнительного источника минеральных веществ добавляют небольшое количество древесной золы.

В качестве дренажа используют:

  • гравий;
  • керамзит;
  • мелкие камни.

Если ёмкость новая, её моют раствором хозяйственного мыла. Для дезинфекции контейнеров бывших в употреблении применяют:

  • белизну;
  • перекись водорода;
  • обрабатывают кипятком.

Обработку почвы можно провести несколькими способами:

Выбор контейнера и грунта
  1. специальными препаратами (Гамаир, Фитоспорин);
  2. промораживанием;
  3. прокаливанием;
  4. пропариванием;
  5. поливом кипятком;
  6. слабым раствором марганцовки.

Важно. По словам специалистов, готовые грунты отличаются низким качеством, не содержат необходимых элементов питания.

Посадка укропа в открытом грунте разными способами

Размножают укроп семенами весной и осенью.

Весенний посев

Чаще всего семена высевают в грунт ранней весной. Прорастает укроп при +2–3 °C, поэтому посадку проводят сразу после того, как оттает почва. Семена перед посевом можно замочить — так они быстрее взойдут.

Посадка укропа в открытом грунте разными способами

Зa нecкoлькo cyтoк (3–4) семена укропа замачивают, чтoбы ocлaбить зaщитный cлoй из эфиpнoгo мacлa, пoкpывaющий oбoлoчкy

Опытные огородники утверждают, что всходы, полученные из сухих семян, более приспособлены к погодным катаклизмам.

Как посеять укроп:

  1. Для посадки выбирают солнечное место, так как на затенённых участках растения вытягиваются, бледнеют, теряют часть своих полезных свойств.
  2. Готовят грядку, удобрив её перепревшим навозом или перегноем и хорошо пролив водой.
  3. Посев проводят через 1–2 дня после подготовки гряды, чтобы почва дала усадку.
  4. Делают широкие (5–6 см) борозды и обильно поливают их.

    Бороздки для посева укропа располагают на расстоянии примерно 10 см друг от друга

  5. В увлажнённую борозду зигзагообразно высевают семена укропа. Норма посева для хорошего роста растения — 1 г на 1 м2.

    После высевания семена притрушивают землей и слегка придавливают сверху тяпкой или притаптывают

  6. Сверху присыпают 1–2-сантиметровым слоем почвы.
  7. После посева грядку не поливают, чтобы водой не смыть семена глубоко в почву.

Ранний урожай культуры можно получить, если выращивать укроп через рассаду. Подросшие сеянцы необходимо высаживать вечером и на несколько дней притенить их.

Посадка укропа в открытом грунте разными способами

Укроп на рассаду можно выращивать в больших ёмкостях

Чтобы постоянно иметь молодую зелень укропа, семена сажают несколько раз за сезон. При летней посадке следует обратить внимание на следующие нюансы:

  • так как летом огород заполнен растениями, важно найти укропу хороших соседей. Лучше всего посеять культуру рядом с огурцами, помидорами или капустой. Эфирные масла укропа будут отпугивать вредителей и благоприятно воздействовать на вкус овощей, а питательный грунт рядом с ними идеально подойдёт для укропа;
  • укроп, посеянный летом в защищённый грунт, вырастает менее ароматным и быстро вянет после срезки;
  • летний посев рекомендуется проводить только замоченными семенами.

Осенняя и зимняя посадка

Если вы хотите получить раннюю зелень укропа весной, то рекомендуется посеять его под зиму. Делают это поздней осенью, когда температура почвы будет +3–4 °C — тогда семена не смогут взойти до зимы. Посев проводят так же, как и весной, только заглубляют семена на 3–4 см. Осенние посадки рекомендуется мульчировать, чтобы предотвратить образование земляной корки, которая будет препятствовать раннему всходу пряности.

Посадка укропа в открытом грунте разными способами

По мнению огородников со стажем, укроп, посаженный осенью, меньше болеет, вырастает крепким и мощным.

Интересен опыт зимней посадки культуры:

  1. Грядку очищают от снега.
  2. На верхнем слое почвы рядками раскладывают семена.
  3. Их присыпают заранее подготовленным грунтом. Лучше всего подойдёт смесь почвы с торфом и перегноем в равных долях.

При таянии вновь выпавшего и покрывшего посадки снега семена углубятся и прочно укрепятся в земле. В результате всходы укропа появятся на 2–3 недели раньше, чем при посадке весной.

Видео: подзимний посев салата и укропа

Посадка укропа в открытом грунте разными способами

Как ухаживать после посадки

В уходе за укропом ничего сложного нет. Общие рекомендации все те же, что и для прочих овощей, но есть и свои особенности.

Полив и внесение удобрений

Поливать укроп нужно часто и обильно. Без воды, особенно в жару, зелень расти не будет. К тому же растения, которым не хватает влаги, рано выбрасывают стрелку. Но и заливать не стоит, перенасыщенный влагой укроп менее ароматный.

Удобрять растения, выращиваемые на зелень, если питание было внесено до или при посеве, ничем не нужно. Растет зелень не дольше месяца, предпосадочных удобрений бывает достаточно для нормального роста.

Экземпляры, оставленные на семена, можно подкормить после срезки основной массы настоем навоза и золы, нитрофоской, Кристаллоном и др.

Прополка и рыхление

Рыхлить грядки надо после каждого полива. Одновременно и пропалывать. Это позволяет воздуху проникать к корням, почва становится легче, уничтожаются сорняки. Рыхлить надо осторожно, чтобы не порезать корешки растений.

Укрытие в жару

В сильную жару, если укроп вянет, его необходимо притенить. Для этого над грядками нужно устроить что-то вроде навеса, накрыть его тканью, чтобы создать тень.

Советы по уходу

Ухаживать за укропом просто. С этой задачей может справиться даже новичок. Для того чтобы получить обильный урожай зелени, необходимо проводить такие мероприятия, как увлажнения, внесения удобрений, рыхления и прополки.

Полив

Чтобы зелень преждевременно не желтела и не засыхала, её нужно регулярно поливать. Рекомендуемая частота поливов — 1 раз в 2–3 дня. Увлажнения осуществляют в вечернее время. Желательно использовать тёплую воду. Её выливают под корень.

Подкормки

Советы по уходу

Если осенью почва была удобрена, то на протяжении вегетационного периода укропу подкормок уже не потребуется. Внесение удобрений следует производить лишь в исключительных случаях: при пожелтении листвы, раннем цветении. Такие признаки свидетельствуют о недостатке растению азота. При их наблюдении необходимо внести мочевину (1 ч. л. / 10 л воды).

Важно! Запрещено подкармливать укроп древесной золой. Такие подкормки провоцируют покраснение листвы и задержку в росте.

Уход за почвой

Важно производить своевременный уход за почвой, а именно рыхления и прополки. Рыхлят землю для того, чтобы улучшить её воздухо- и влагопроводимые качества и предотвратить образование твёрдой корки на поверхности. Почва, которую не рыхлят, плохо проводит питательные вещества к корневой системе, а значит, растение недостаточно питается.

Рыхления производят после поливов и выпадения осадков с интервалами в 2-3 недели. Обязательной процедурой является удаление сорняков. К ней необходимо приступать, как только появятся всходы. В противном случае сорные травы будут притенять укроп и отбирать у него питательные вещества, а значит, пряная культура будет плохо расти и неправильно развиваться.

Как вырастить другую зелень дома

Новичков также интересует, что можно вырастить на подоконнике зимой, кроме укропа, ведь выращивание зелени — это долгий процесс, в который нужно вкладывать силы. Кроме укропа, в домашних условиях можно посадить лук и петрушку. В отличие от укропа петрушка не такая капризная, но восходы появляются позже. Принцип посева и ухода идентичен укропу. Есть два способа по выращиванию петрушки: семенами и корнеплодами.

Семенное выращивание

Для выращивания петрушки на подоконнике стоит выбирать раннеспелые сорта. Если сравнивать с другими сортами, то раннеспелые семена взойдут раньше на 2 недели. Сюда входит кудрявый сорт Астра и Москарузе, а также плоский — Плайн, Иринка и Лайка. Посадка семян:

  • Перед посадкой семена проращивают. Марлю слегка смачивают в воде и заворачивают в нее посевной материал. Затем его укладывают в темное место и оставляют прорасти. Через 3 дня марлю отжимают, а семена слегка высушивают.
  • В емкость насыпают грунт и тщательно его увлажняют. Затем проделывают мелкие бороздки глубиной не более 1 см и высаживают в них семена. Бороздки присыпают землей и повторно увлажняют водой.
  • Горшки с посевами помещают на 14−20 дней в теплое место. Температура в помещении должна быть не менее +20 градусов. В этот период посевы пленкой не накрывают. Семена поливают отстоянной или кипяченой водой 1 раз в два дня.
  • После всхода ростков рассаду прореживают. Между ростками оставляют расстояние около 4 см.
  • Молодые ростки поливают умеренно после того, как почва подсохнет. Нельзя допускать, чтобы она полностью высохла или была слишком влажной. Температуру в помещении понижают до +10 — 15 градусов. Это можно сделать, если открыть на ночь форточку.
  • В зимнее время петрушка нуждается в дополнительном освещении. Для этого над горшками устанавливают люминесцентные лампы, которые включают ежедневно на 8 часов. Для растений, посаженных ранней весной или летом, достаточно солнечного света.
  • Через два месяца петрушка достигнет своей зрелости. Высота взрослого растения составляет 10—12 см. Это означает, что урожай можно срезать и подавать к столу.

Статья по теме: Стол вместо подоконника в комнате

Недостаток такого выращивания заключается в долгом ожидании урожая.

Размножение корнеплодами

В отличие от семенного размножения выращивание петрушки с помощью корнеплодов происходит быстрее. При таком способе не нужно тратить 14 дней на проращивание семян. Корнеплоды приобретают в овощном магазине или выкапывают на своем огороде. Количество образовавшихся почек и листьев зависит от диаметра корнеплода. Самым подходящим размером является корнеплод от 2 до 4 см. Чем его размеры больше, тем лучше. Подготовленный горшок заполняют грунтом, затем увлажняют и засаживают корнеплодами.

  • Петрушку высаживают рядками. Расстояние между корнеплодами делают не менее 2 см, а между рядами 4 см.
  • Посадку делают так, чтобы не засыпать головки землей.
  • Землю аккуратно приминают и поливают водой.
  • Петрушку выносят в прохладное место (на балкон) и переносят на подоконник после появления первых восходов.
  • Во время активного роста растение нужно обильно и часто поливать.

Если первыми посадить корнеплоды маленьких размеров, а через месяц большие, то урожай можно собирать весь зимний период.

Болезни укропа

Овощеводам не всегда удается получить хороший урожай укропа, так как это растение часто страдает от заболеваний, вызванных вредоносными грибками.

Чаще всего зелень страдает от пероноспороза, который поражает верхнюю часть кустов. Заболевание проявляется при повышенной влажности и температуре воздуха около 15–20 градусов.

Болезни укропа

Также сеянцы часто страдают от фомоза, который приводит к гибели кустов. При таком заболевании все кустики постепенно чернеют и увядают. При появлении первых признаков фомоза от зараженной зелени лучше сразу избавиться.

Еще одна распространенная болезнь — церкоспороз. При таком заболевании все зараженные растения покрываются бурыми пятнами. Вылечить болезнь нельзя и поэтому зелень с церкоспориозом выкапывают и сжигают.

Болезни укропа

Читайте также:  2 способа выращивания рассады базилика из семян.