Выращивание укропа в домашних условиях на подоконнике

Свежая петрушка — ароматная, очень полезная зелень, используемая как добавка ко многим первым и вторым блюдам, закускам и салатам, консервации. Чтобы всегда иметь дома свежий продукт, нужно узнать, как посадить петрушку дома. Процесс это несложный, под силу он даже начинающим садоводам без должного опыта.

Можно ли вырастить укроп на балконе или подоконнике

Выращивать укроп и другую зелень на балконе вполне реально. Но это только при условии, что балкон застеклен и утеплен. В помещении должна поддерживаться правильная температура в пределах +8+18 градусов по Цельсию, не ниже и не выше.

Это растение хоть и неприхотливое, но снижение или повышение температуры может стать причиной плохого роста и пожелтения зелени.

Можно ли вырастить укроп на балконе или подоконнике

Но самый худший вариант, когда саженцы просто напросто погибнут и все ваши старания окажутся напрасными.

Можно ли вырастить укроп на балконе или подоконнике

Сорта для выращивания на подоконнике

Как вырастить семена укропа в домашних условиях? Срок и особенности сбора урожая зависят от сорта.

Различают раннеспелые, среднеспелые или позднеспелые разновидности:

  1. Быстрое получение зелени или зонтиков с семенами в помещении обеспечат ранние сорта: Грибовского или Гренадер. Посев взойдет рано, но урожай получится небогатым (4-6 листочков), между появлением первых листьев и зонтиков пройдет небольшой промежуток времени.
  2. Среднеспелые разновидности (Ришелье, Амбрелла, Кибрай) разрастутся на неделю позже, но листьев будет больше (6-10 веточек).
  3. Позднеспелый кустовой укроп (Амазон, Аллигатор, Дилл, Буян, Салют) дает самый поздний и богатый урожай (более 10 листьев).

В домашних условиях чаще используется последний вариант выращивания укропа.

Что такое микрозелень?

Ничего сложного: это всего лишь очень молодые всходы вполне обыкновенных растений, чаще всего – всевозможной зелени и корнеплодов, реже – злаков. От проростков (которые тоже уже успели побыть «суперфудом») она отличается тем, что растениям дают выпустить семядольные листочки (или первую пару настоящих листьев), в то время как проростки употребляют на стадии прорезывания корешка.

Микрозелень синтезирует цитокинины, которые относятся к классу гормонов роста растений и стимулируют деление клеток. Также вырабатывается ауксин – природный стимулятор роста. Пророщенные семена не успевают накопить эти вещества в достаточном количестве. Считается, что впервые микрозелень использовали для питания космонавтов, затем она появилась в меню в начале 1980-х в Сан-Франциско.

Изначально выбор растений для получения микрозелени был невелик: рукола, базилик, свекла, кориандр, капуста и набор, называемый «радужная смесь» (англ. Ranbow mix).

В настоящее время ассортимент насчитывает десятки различных культур, но популярными пока считаются свекла, рукола, редис, мицуна (японская капуста), базилик, горчица, дайкон, капуста, кресс-салат, соя, чечевица, подсолнечник, горох, люцерна, гречка. Пока под вопросом семена фасоли – мы не встретили объективного мнения на этот счет.

. Не используются для этой цели разве что пасленовые – томаты, перцы, баклажаны и картофель, так как ботва этих растений содержит природные яды – алкалоиды.

Микрозелень

Правильно выбираем сорт укропа 

Для того, чтобы в домашних условиях на подоконнике появился укроп, важно для начала правильно выбрать его сорт. Если пренебречь этим, то дома может появиться не приятно пахнущая пряность, а тонкие, неживые стебли зелени. Итак, вот список сортов, наиболее пригодных для выращивания из семян укропа на подоконнике:

  • Гренадер
  • Ришелье
  • Гурман
  • Кибрай
  • Салют
  • Грибовский

Как правило, это сорта, которые поспевают рано,  не нуждаются в особом уходе, легко переносят перепады температуры и дают хороший урожай. При этом можно выбирать и другие виды, которые дают всходы позже – они хороши тем, что дают много листьев, само растение выходит густым и на нем постоянно появляются новые ростки.

Читайте также:  10 правил качественной заморозки ягод и фруктов

Секреты выращивания укропа на подоконнике 

 Можно ли вырастить укроп на подоконнике? Легко, если знать несколько секретов получения этой культуры. Конечно же, просто посадить семена, поливать их и вовремя пропалывать недостаточно. Первое, что нужно сделать – это правильно выбрать место, где фенхель будет расти.

Укроп любит солнце, именно поэтому его лучше ставить на хорошо освещенные подоконники. Идеальным для выращивания считается период с апреля по октябрь, когда солнца становится больше всего. Однако можно получить фенхель и в холодное время, если знать, как вырастить укроп на подоконнике зимой. Для этого нужно обеспечить зелень дополнительным светом с помощью ламп (их следует поставить на 50 см над растением и включать с утра, когда естественного света мало).

Теперь рассмотрим другие правила, без соблюдения которых укроп дома на подоконнике может и не вырасти:

  1. Для начала нужно не забывать поливать растение, вне зависимости от стадии развития.
  2. Раз в 14 дней зелень на подоконнике нужно подкармливать комплексным удобрением. Например, можно использовать Органическое удобрение – Гумат Калия Жидкий. Это безопасное средство, которое подходит не только для улучшения плодородия грунта, но и для протравливания семян. Кроме того, для укропа подойдет Комплексное удобрение Евростим Фито – оно помогает удерживать ценную влагу и укрепляет всходы.
  3. Оптимальная температура для этой зелени – от +8 до +19 градусов.
  4. После появления всходов на ночь зелень выносят в прохладное помещение – это поможет избежать вытягивания ростков. Процедуру нужно проделывать в течение семи дней.

Что нам понадобится для выращивания 

Итак, для того, чтобы дома на подоконнике появился укроп, нам потребуются следующее:

  • Рыхлая садовая земля (ее лучше брать с осени), смешанная с покупной.
  • Перед высадкой укропа из семян на подоконнике, в горшках важно сделать дренажный слой – на дно насыпать небольшие камешки и песок.
  • Семена замачивают в теплой воде на два десятка часов. Каждые шесть часов вода меняется.
  • Грунт в ящиках перед посадкой увлажняем, высыпаем семена, и сверху сыплем торф и перегной. Укроп можно садить как в углубления, так и просто насыпью.
  • Далее делаем парничок – укрываем пищевой пленкой горшки, и делаем в них небольшие отверстия для воздуха. Ящики убираем в темное место, и храним 7 суток при температуре +20 градусов.
  • После этого зелень переставляем на солнечный подоконник. Важно помнить, что после срезания укроп не вырастает заново, поэтому на его место нужно постоянно подсаживать новые семена – так получится вырастить укроп дома на продажу круглый год.
  • Один из вариантов – укроп на подоконнике без земли. Для этого понадобится простой полиэтиленовый пакет. Рулон пакетов нужно развернуть, застелить его 4-5 слоями туалетной бумаги, опрыскать и разложить семена. Сверху уложить еще пару слоев бумаги, опрыскать и свернуть рулон неплотно. В таком виде семена помещают в тепличку и периодически поливают, не забывая о достаточном свете. Такой способ, как вырастить укроп на подоконнике, хорош для получения микрозелени, даже если изначальный посевной материал дает обычные всходы фенхеля – все дело в том, что растению мало места для прорастания, за счет чего и получаются скромные посадки.

Укроп на подоконнике видео 

Как вырастить укроп на подоконнике в квартире – смотрите видео.

Какой сорт огурцов выбрать для посадки в квартире?

Выращивание комнатных огурцов зимой на балконе немного отличается от посадки в открытый грунт. Необходимо выбирать и покупать только определенные сорта комнатных огурцов:

Какой сорт огурцов выбрать для посадки в квартире?
  • Хуторок- опыление можно проводить простой кисточкой, перенося мужские тычинки на женские пестики. Обладают высокими вкусовыми качествами, а огурчики с черными «колючками» растут примерно 10 см. Подойдут как для засолки, так и для простого «сырого» поедания.
Какой сорт огурцов выбрать для посадки в квартире?
  • Щедрик- урожайность около 20 штук по 12 см каждый за 1 период сбора. Относится к скороспелым, так как срок созревания менее 1.5 месяца. На одной завязи растет 5-8 плодов.
Какой сорт огурцов выбрать для посадки в квартире?
  • Хрустик- спеет месяца, самоопыляется, дает щедрый урожай. На 1 завязи от 5 до 7 плодов.
Какой сорт огурцов выбрать для посадки в квартире?

Важно! Особенность- широкое разрастание куста, поэтому приготовьте побольше места, и опору для выросших плетей.

Какой сорт огурцов выбрать для посадки в квартире?
  • Онежский f1- самоопыляющийся гибрид. Первыми плодами может порадовать уже на первой неделе второго месяца. Огурчики по размеру чуть ниже среднего, а есть их можно в любом виде.
Какой сорт огурцов выбрать для посадки в квартире?
  • Буян. Зреет 50 дней после высадки. Из минусов- необходимость дополнительного освещения в зимний период.
Какой сорт огурцов выбрать для посадки в квартире?
  • Емеля- устойчив к холодам, что дает ему определенные преимущества. Изначально предназначался для «сырого» употребления, но огурцы можно закатывать и солить.
Какой сорт огурцов выбрать для посадки в квартире?
  • Муравей- созревание 38-40 дней, а принадлежит он к партенокарпическому виду, что означает исключение опыления вручную. Примите во внимание, что куст сильно растет в ширину.
Какой сорт огурцов выбрать для посадки в квартире?
  • Вавилон- цветы чаще женские, от 1 до 3 цветов в узле. Огурец до 28 см длиной, и массой 240 г. Чаще завязь образуется пучком.
  • Баба Маша- требует особого ухода во время появления завязей. В одной завязи 7 огурчиков, от этого зависит небольшой размер плода, которые имеют темную кожицу и высокую бугристость.
  • Чудо- максимальная длина плода- 8 см, но, несмотря на миниатюрность, малютки-огурцы очень приятные на вкус. Собирать можно уже через 45 дней после высадки.
Читайте также:  10 правил качественной заморозки ягод и фруктов

Тысячелистник обыкновенный

Это очень неприхотливое многолетнее растение. Легко переносит даже сильную засуху. Любит открытые, солнечные участки. В природе растет на любых почвах, правда, переувлажнение переносит с трудом. Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium) является лекарственным и кулинарным растением. Его аромат жесткий, глубокий, горьковатый, пряный, теплый.

Особенности выращивания тысячелистника в комнатных условиях

На мой взгляд, это одно из самых подходящих для комнатного содержания растений, которое можно взять из сада. Особенно, если заранее, например, в августе посадить в горшок часть корневища тысячелистника с прикорневыми листьями, а стебель срезать на высоте 5-7 см над землей. Почву нужно подготовить достаточно питательную, дренированную, не кислую, слегка увлажненную. Горшок оставить в саду, пока погода не начнет портиться.

К моменту «переселения» на подоконник должен сформироваться компактный кустик. В домашних условиях крайне редко появляются цветоносы тысячелистника, и происходит это только весной, но зато хорошо разрастаются прикорневые листья.

Тысячелистник легко переносит пересадку и обрезку, даже самую радикальную.

Применение тысячелистника в медицине

Вся надземная часть растения содержит много эфирного масла, в состав которого входит азулен. Поэтому тысячелистник действует как дезинфицирующее, противовоспалительное и противосудорожное средство.

Растертые свежие листья тысячелистника накладывают на ожоги и на порезы, чтобы дезинфицировать рану и остановить кровотечение. Свежие или сухие листья обваривают кипятком, заворачивают в салфетку и прикладывают к больным суставам.

Вся надземная часть тысячелистника содержит много эфирного масла, в состав которого входит азулен. © Елена Ветрова

Тысячелистник обыкновенный

Использование тысячелистника в кулинарии

Прикорневые листья тысячелистника и цветки применяются как приправа, их используют и в свежем, и в сушеном виде. Вещества, содержащиеся в растении, способны активизировать выделение желчи, вследствие чего улучшается переваривание жирной пищи.

Удивительно ароматная приправа для мяса, особенно для жирного, получается из высушенных листьев и цветков базилика (3 части), листьев тысячелистника (1 часть) и небольшого количества черного перца с солью – все смолоть в кофемолке.

В домашних условиях можно приготовить несколько видов приправ с использованием сушеных листьев тысячелистника, размалывая их кофемолке с ягодами можжевельника, сухими листьями шалфея, розмарина, красным сладким перцем, яблоками.

Я часто использую высушенные дольки яблок, особенно кислых, для пряных «композиций». Не забывайте в кофемолку к травам добавить соль и по желанию черный или белый перец.

Немного свежих прикорневых листьев тысячелистника укладывают в форму для запекания рыбы. Уверена: тот, кто попробует такое блюдо, в следующий раз листьев положит побольше.

Читайте также:  5 способов заготовки лишней зелени на зиму

Иногда тысячелистник способен вызывать аллергию, которая проявляется в возникновении специфической кожной сыпи. В этом случае его использование нужно прекратить.

Продолжение списка лекарственных растений, которые можно выращивать в комнатных условиях, читайте на следующей странице.

Сорта для выращивание укропа на зелень без зонтиков на подоконнике

Сорта, которые долго не цветут, а растут пышными кустиками и радуют долго своей сочной зеленью:

Сорта для выращивание укропа на зелень без зонтиков на подоконнике

аллигатор—для непрерывного получения зелени производят многократные посевы с интервалом 10-15 дней

Салют—позднеспелый сорт с не желтеющей зеленью. Формирует мощный облиственный куст, отличается высокой урожайностью.

Сорта для выращивание укропа на зелень без зонтиков на подоконнике

С существующим многообразием сортов, непременно найдете тот который понравится именно Вам. А правильный уход за пряностью, отблагодарит нас обильным урожаем витаминной зелени!

Выбор удобрений для зелени

Зелень в квартирных условиях может вырасти и без удобрений. Их используют для ускорения процесса и получения обильного урожая. Самый простой вариант – купить готовую подкормку и развести ее в соответствии с данными, указанными в инструкции. Также можно воспользоваться самостоятельно приготовленными органическими удобрениями. К ним относят:

  1. Дрожжи. 1 ст. л. спрессованных дрожжей нужно развести в 1 л чистой воды. Перед использованием раствор настаивают в течение 2 часов. Полив осуществляют 1 раз в 2 недели по 200 мл. Дрожжи особенно хорошо влияют на рост лука.
  2. Банановые корки. Кожуру 2-3 бананов измельчают до однородного состояния и заливают 3 л теплой воды. Длительность настаивания – 2 дня. Полученное средство льют в грунт по 100 мл не чаще 1 раза в неделю. Бананы считают универсальной подкормкой, подходящей любой зелени.
  3. Зола. Главное ее преимущество заключается в высоком содержании калия. Золу заливают водой в соотношении 1:4. Растения опрыскивают полученным удобрением не чаще 1 раза в месяц. Зола подходит для подкормки любой зелени, кроме щавеля.
  4. Яичная скорлупа. На 1 л воды потребуется скорлупа от 6 сырых яиц. Ее нужно промыть и измельчить до порошкообразного состояния, а затем полученную массу залить водой и настаивать в течение 5 дней. Полученное средство используют для полива 2 раза в неделю. Оно отлично подходит для выращивания укропа.

Болезни и вредители

Перед тем, как в домашних условиях выращивать петрушку, нужно помнить, что это неприхотливое растение, но ввиду неправильного ухода, у него снижается иммунитет, и оно становится подверженным заболеваниям.

Мучнистая роса

Грибковое заболевание возникает вследствие чрезмерного полива. Проявляется появлением на листьях белого налета. Лечение — обработка препаратом «Фитоспорин».

Белая пятнистость

Грибок, который возникает при слишком частом увлажнении и застое воды в почве. Признак — появление на листьях пятен белого цвета с темной окантовкой. Лечение — опрыскивание противогрибковыми средствами.

Тля высасывает из растения сок, приводя к его постепенной гибели. Увидеть тлю можно невооруженным глазом — маленькие зеленые насекомые покрывают листья и стебли. Чтобы избавиться от тли необходимо обработать петрушку препаратом «Фитоферм».

Сбор урожая

Когда стебельки поднимаются на 10-12 см, снимаю первый урожай. Чтобы длительное время есть зелень петрушки, учитывайте правила сбора урожая.

  • Срезаю самые длинные веточки.
  • Оставляю небольшую часть стебля (1,5 см), чтобы не повредить розетку.
  • Молодые веточки, растущие из сердцевины розетки, стараюсь не брать.
  • Так в течение длительно времени постепенно срываю, не повредив основу растения.

У петрушки можно употреблять и зелень, и корень

Наталья Папанова

Задать свой вопрос

Часть вопросов осталась без ответа, попробую ответить на часто встречающиеся.

Какие есть противопоказания для употребления петрушки?

Сбор урожая

При беременности не рекомендуют употреблять в больших количествах, особенно корень растения, чтобы не спровоцировать выкидыш.

Где используют петрушку?

В кулинарии для салатов, приготовления маринадов и горячих блюд. В народной медицине для вспомогательного лечения некоторых недугов, как мочегонное и потогонное средство.

Можно ли круглый год получать урожай петрушки?

Можно, если сажать ее с интервалом и выбрать сорта корневой многолетней петрушки.

Когда рассаживать всходы?

Петрушка не любит пересадку, лучше проредить через месяц и использовать собранную молодую поросль в пищу.