А вы знаете, как и когда сажать петрушку? Советы профессионалов

Укроп и петрушка – самые любимые и привычные травы на нашем столе. Если вы хотите всегда иметь под рукой свежую зелень, быть уверенным в ее качестве и просто завести приятное хобби, то предлагаем создать свой домашний мини-огород.

Как можно замочить семена петрушки перед посадкой

Петрушка — двухлетнее растение, без которого не обходится ни один огород. Выращивание петрушки из семян часто вызывает некоторые сложности у огородников — посадочный материал всходит плохо или совсем не прорастает. На наших огородах выращивают корневые и листовые сорта.

Семена петрушки прорастают долго — 15— 20 дней. Связано это с тем, что они покрыты эфирными маслами, которые препятствуют прорастанию, не дают промочить оболочку семени, не допускают влагу внутрь.

Как можно замочить семена петрушки перед посадкой

Существует несколько способов, как подготовить семена петрушки к посадке, чтобы ускорить прорастание.

  1. После посева укрыть грядки пленкой, чтобы сохранить почву влажной. Не снимать укрытие до тех пор, пока ростки не покажутся из земли. Если все эти 15—20 дней, необходимых для прорастания, поддерживать грядки во влажном состоянии, то замачивать семена петрушки перед высевом необязательно.
  2. Можно ускорить прорастание путем замачивания семян в воде на ночь перед посадкой. Вода практически не растворяет масла на поверхности семян. Поэтому перед замачиванием следует облить семена петрушки горячей водой (не кипятком), чтобы смыть эфирные масла с их поверхности.
  3. Можно семена петрушки перед посадкой замочить в водке, так как эфирные масла растворяются в спиртосодержащих растворах. На дно блюдечка налить немного водки. Потом семена насыпать на небольшой кусок широкого марлевого бинта. Опустить семена петрушки на марле в водку, оставить на 15—20 минут. Дольше нельзя — можно сжечь семена. Потом поднять бинт с семенами, промыть под проточной водой. Промыть надо обязательно. Затем просушить семена. Все — семена петрушки готовы к посеву. Этот способ обработки семян позволяют им прорасти в два раза быстрее.
  4. Для ускорения прорастания семена промывают в теплой воде, а потом замачивают на сутки для набухания. В воду можно добавить 1 ст. ложку древесной золы на 1 л воды.
  5. Семена сухими насыпать в мешочек из ткани и закопать в огороде в сырую непрогретую землю на штык лопаты глубиной. Делают это примерно за две недели до посева. Перед посевом семена достать, разложить на бумаге, подсушить до рассыпания и посеять. Таким способом приготовленные семена всходят на 4—5 день.
  6. Замачивание семян в настое древесной золы. Для этого 2 ст. ложки золы кладут в литровую банку, заливают ее полностью теплой водой и настаивают 2 суток, периодически перемешивая. Затем полученный настой осторожно сливают, погружают в него в марлевом мешочке семена и выдерживают их в нем 4—5 часов.
  7. Многие из нас выращивают зелень к столу на подоконнике или балконе. Приготовьте емкость с землей, увлажните ее, посыпьте землю негашеной известью трижды через каждые 10—15 минут. Посейте предварительно замоченные в молоке семена петрушки. Семена взойдут через три часа. В комнате должно быть тепло, не ниже 20 °С.

Выращивание петрушки: выбор семян на вершки и корешки

Многие огородники останавливают свой выбор на корневой петрушке – это растение универсально. Сорта листовой петрушки позволяют использовать в пищу только зелень, ее корни не подают к столу. У корневой, плотный и толстый корнеплод, его используют для приготовления соусов и для ароматизации солений. При этом листья этой разновидности тоже используют в пищу. Но ее нельзя срезать до того как вырастет корнеплод, и на вкус эта зелень грубее, чем у листовой.

Подбирая сорт для своего огорода, учитывают такие характеристики:

Необходимо высаживать районированный в вашем регионе сорт;

Желательно чтобы его можно было высаживать в теплицах;

Необходимо чтобы сорт был стоек к самым распространенным болезням культуры;

Советуют подбирать сорта с максимальной урожайностью.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

1 Петрушка

Латук — листовой салат

4,5 1 Салатные овощи

Лолло-россо, руккола, ромен, радиккьо, эндивий – судя по звонким именам, все эти благородные синьоры …

4 Любисток

2 Лук-порей

Еще лет пятнадцать назад слово «порей» у большинства наших соотечественников воодушевления не …

КОММЕНТАРИИ Юлия Попова 17 марта 2014 14:24:25

Гость, температура воды для полива петрушки принципиального значения не имеет. Можно и теплой, и холодной.

Гость 17 марта 2014 13:35:14

Нет информации о выращивании петрушки на балконе. Прошу совета. Стоит ли поливать ее теплой водой?

Юлия Попова 13 февраля 2014 22:56:07

Гость, растения в это время года чаще всего желтеют от сочетания низкой освещенности и высокой температуры. К сожалению, вы очень скупо описали, в каких условиях находится ваша желтеющая петрушка. Раз теплица, то ясно, что под стеклом или под чем-то еще. А если поподробнее? Теплица вне дома? Теплица у стены? На подоконнике? Обогревается? Дополнительно освещается?

Читайте также:  Базилик — что это такое, полезные свойства и вред от растения

Гость 13 февраля 2014 20:06:39

Почему листья петрушки начали желтеть? (теплица под стеклом)

Гость 28 июля 2013 23:41:38

скажите пожалуйста,что делать чтобы петрушка не желтела?

Голованова Леля 4 июня 2013 16:29:53

Гость, перед посадкой семена замачивали? Укроп всходит через две недели где-то, петрушка еще дольше, около трех недель. Но сроки прорастания можно сократить, если замочить семена в теплой воде.

Гость 2 июня 2013 14:24:33

мы посадили семена петрушки и укропа, примерно через какой срок можно ожидать первые движения семян?

Administrator 16 июля 2012 12:20:09

Здравствуйте, уважаемый гость! В статье написано: «Листовую петрушку можно подсевать все лето до конца июля.» Так что сейте смело. Не забудьте только семена предварительно замочить, а то если дождей не будет, сухие могут и вообще не взойти.

Гость 15 июля 2012 14:24:17

Можно ли сажать петрушку в июле или в августе??

Гость 14 мая 2012 13:26:30

По описанию это похоже на мучнистую росу. Не в слишком ли тенистом месте у Вас зеленная грядка? Заболевание развивается в холодную и пасмурную погоду, в условиях повышенной влажности. Поскольку у зелени короткий срок «созревания», химией лучше не пользоваться. Попробуйте опрыскать раствором: 1 л молочной сыворотки на ведро воды. Следите за поливом (не реже 1 раза в неделю), не загущайте посевы, подкормите растения фосфорно-калийным удобрением. Возбудитель зимует на растительных остатках, поэтому на зиму огороду требуется хорошая уборка.

Вера 11 мая 2012 23:42:09

Уменя вопрос:второй год пытаюсь вырастить укроп и петрушку, но вырастая до 10-15 см, она покрывается белым налётом и погибает.

Гость 26 апреля 2012 16:30:53

Олег, Вы ее в тени сеете???

Олег 24 апреля 2012 05:14:11

Здравствуйте! У меня петрушка взошла, и тянется в высоту, становится тонкой и длинной, а потом погибает. Так же было и с укропом и некоторыми другими растениями. В чем причина?

Ирина 12 января 2012 14:21:00

А Вам хочется именно собственных семян? На мой взгляд, их гораздо проще приобрести в магазине. Но если получать свои, то тогда корень петрушки надо или сохранить до весны в подвале, или оставить зимовать в огороде (если климат позволяет). Петрушка двулетнее растение, на второй год очень быстро уходит в цветочную стрелку. Примерно к концу сентября можно выдернуть и положить на дозаривание. Кстати, на хранение лучше отбирать тонкие корни петрушки.

Гость 12 января 2012 12:01:48

подскажите как получить семена петрушки?

Гость 27 сентября 2011 09:46:17

Можно ли при перекопке грядки с петрушкой собрать корешки и снова посадить их?

Гость 8 сентября 2011 13:47:22

Как и кудрявую: весной, в апреле.

Alizet 7 сентября 2011 15:24:09

Спасибо огромное, а когда можно высевать корневую петрушку?

Сорта петрушки для выращивания дома на подоконнике

Дорогие читатели, оказывается, петрушка бывает листовая, кудрявая, корневая. Опишу в таблице краткие характеристики сортов, наиболее пригодных для посадки в доме.

Петрушка Вид Декоративные качества Характеристика
Прима Растение полувертикальное с длинными черешками. Темно-зеленые блестящие и гладкие листья. Спеет с середины июня, влаголюбивая, морозостойкая.
Глория Розетка с 20-25 листами высотой до 40 см. Крупные листья насыщенно зеленого цвета. Урожайная, среднеспелая (65 дней); выращивается в открытом и закрытом грунте.
Бисер Кустик высотой 39 см с полу приподнятой розеткой. Нежные блестящие листочки на тоненьких стеблях. Не капризна к свету, высокоурожайная, пригодна для заморозки.
Русское застолье Растение до 40 см высотой с приятным запахом. Гладкие блестящие листья. Предпочитает плодородные почвы.
Универсал Высокие до 40 см толстые стебли с обильной листвой. Широкие треугольные темно-зеленые листья. Спеет через 140 дней; предпочитает рыхлые почвы; формирует корнеплод; урожай хороший; быстро отрастает зелень.
Эсмиральда Розетка высотой 20 см с 30 стеблями. Гофрированные зеленые листья с приятным запахом. Среднеспелая (65-70 дней); неприхотливая в уходе.
Утренняя свежесть Широкий куст высотой 30 см Ароматная темно-зеленая листва. Раннеспелая (55-60 дней); с хорошим сроком хранения.

Мне нравится

Не нравится

Витаминную зелень можно посеять в домашних условиях практически всех перечисленных сортов, главное — создать необходимый уход и условия для развития.

Сорта петрушки для выращивания дома на подоконнике

Дружные всходы — залог хорошего урожая

Заранее подготовьтесь к сбору урожая и почитайте как сохранить петрушку на зиму дома на более длительный срок.

Выбираем лучший сорт петрушки для выращивания домаДрузья, провожу небольшой опрос. Как по вашему, какой сорт петрушки лучше всего подходит для выращивания в домашних условиях?Утренняя свежестьОбщий балл32–+5ГлорияОбщий балл22–+4ПримаОбщий балл21–+3Русское застольеОбщий балл23–+5УниверсалОбщий балл22–+4БисерОбщий балл13–+4ЭсмиральдаОбщий балл12–+3

Мне нравится

Не нравится

Как вырастить петрушку на подоконнике

Итак, с укропом разобрались, пришло время инструкции о том, как вырастить петрушку на подоконнике. Во многом правила их посева и ухода схожи, но все же отличаются, так как петрушка хоть и позже дает всходы, менее требовательна к свету и качеству почвы, чем укроп.

Кроме того, вырастить петрушку в домашних условиях можно двумя способами:

  • С помощью посева семян.
  • С помощью посева корнеплодов.

Выращивание петрушки из семян

Сначала нужно выбрать семена. Какие же сорта выбрать? Чтобы вырастить петрушку на подоконнике, домашние садоводы чаще всего выбирают раннеспелые сорта, которые дают урожай раньше других на 10-14 дней.

Как вырастить петрушку на подоконнике

Мы рекомендуем посадить следующие ранние сорта:

  • Кудрявая петрушка: Москарузе и Астра.
  • Плоская петрушка: Иринка, Итальянский богатырь, Лайка, Русское застолье, Плайн.

Шаг 1. Заверните семена во влажной марле, оставьте их на 2-3 дня прорастать в теплом месте, а затем отожмите марлю и просушите семена. При желании, после отжатия марли, ее можно положить в морозильную камеру (при температуре не ниже нуля) на месяц, тогда семена прорастут быстрее.

Шаг 2. Подготовьте грунт согласно Шагу 2 из инструкции выше и хорошенько его увлажните.

Шаг 3. Затем начните посадку: «проройте» канавки глубиной 0,5-1 см, посейте семена (довольно часто), присыпьте их землей с краев канавок и увлажните землю водой из спрея.

Шаг 4. Далее нужно оставить посевы в тепле (при температуре 19-20 градусов) до появления первых всходов, то есть примерно на 14-20 дней. В это время поливать посев нужно через день в умеренном количестве. Накрывать емкость пленкой на этом этапе не обязательно.

  • Поливать петрушку нужно отстоянной или кипяченой водой.

Шаг 5. Когда появятся первые всходы, выдерните лишние росточки так, чтобы между оставшимися остался интервал около 4-5 см.

Побеги петрушки

Шаг 6. Теперь, когда появились молодые ростки, полив можно чуть увеличить, но не допускать пересыхания или, наоборот, перелива почвы. Однако, при выращивании петрушки на подоконнике зимой, поливать ее нужно умеренно, дожидаясь просыхания почвы.

Как вырастить петрушку на подоконнике
  • В идеале на этом этапе температуру следует понизить до +15–+18 градусов, например, приоткрыв форточку. По ночам форточку можно и вовсе раскрывать, чтобы понижать температуру до оптимальных 10-12 градусов тепла.
  • Если земля была покупная, то растения можно периодически удобрять комплексными минеральными удобрениями или растворами 1 раз в один-два месяца согласно инструкции.
  • Летом петрушку можно выращивать на балконе до понижения температуры воздуха до 0 градусов.

Шаг 7. С ранней весны и в летнее время петрушке, растущей на подоконнике, хватает солнечного света (не менее 4 ч. в день), а зимой ее нужно подсвечивать люминесцентной лампой. Установить лампы можно на высоте 50-60 см, а светить они должны не менее 8 часов в день.

Шаг 8. Первый урожай можно собирать через 2 месяца после появления первых всходов. Срезать веточки нужно не под корень, а оставляя 5-сантиметровые черешки.

Срез петрушки

Когда петрушка уже достаточно подрастёт, её можно срезать. Считается, что оптимальная «зрелость» — веточки высотой 10-12 см. Минусы этого способа: много хлопот. К тому же, первый урожай будет только месяца через 1,5. Зато и расти такая петрушка будет дольше года!

Как сажать петрушку корнеплодами

Чем выращивание петрушки на подоконнике из корнеплодов лучше первого способа? В первую очередь тем, что вам не потребуется ждать 2 недели до проращивания первых всходов.

Для этого нужно подготовить емкость глубиной 15-20 см и грунт согласно Шагу 2 из первой инструкции. Затем нужно только довольно плотно пересадить петрушку в увлаженный грунт, и так, чтобы оставались видны только головки. И наконец, полить отстоянной водой. Желательно в первые дни после пересадки петрушки с грядки подержать ее в прохладе на застекленном балконе, а когда появятся всходы, перенести мини-грядку на подоконник.

Как вырастить петрушку на подоконнике
  • Лучшее время для выгонки садовой петрушки в горшок – конец октября, но можно и в другое время. Идеальный размер корнеплодов – 5 см в длину и толщиной 2-4 см.
  • Если собственной грядки с петрушкой у вас нет, вы можете купить корнеплоды в магазине.
  • Поливать петрушку нужно в меру, дожидаясь высыхания почвы.
  • Когда петрушка начнет активно расти, начните поливать ее чаще и обильнее.

Предлагаем посмотреть наглядную инструкцию, как вырастить петрушку на подоконнике (корневую) в следующем видео.

(Оцените материал! Уже проголосовало:29 средняя оценка: 4,55 из 5)

  • Как вырастить зеленый лук дома
  • Как вырастить базилик на подоконнике
  • Комнатные цветы и растения для кухни — выбираем неприхотливые, полезные и красивые
  • Как избавиться от мошек в цветах
  • 8 вопросов и ответов о хранении меда

Уход за петрушкой в открытом грунте

Уход за петрушкой совершенно не сложен и ничем особенным не отличается. Все мероприятия просты и понятны каждому огороднику, даже новичку. В течение сезона нужно проводить прореживание всходов, если вышло так, что посеяна петрушка густо, удалять сорняки, рыхлить почву, поливать и вносить в грунт удобрения.

В самом начале своего развития петрушка особенно чувствительна к сорнякам. Пока сеянцы не наберут силу, сорные растения придется удалять, делать это лучше вручную, чтобы лезвием мотыги не причинить вред другим всходам петрушки. Удалять сорняки лучше не только в ряду с петрушкой, но и в междурядьях, чтобы они не вытягивали из почвы влагу и питательные вещества, конкурируя с петрушкой.

Удобнее всего удалять сорняки после обильного дождя или полива, тогда их можно выдергивать из почвы с частью корневой системы. Одновременно с удалением сорняков можно проводить и рыхление грунта, полностью удаляя почвенную корку, это улучшит воздушный и водный обмен.

Заключение

Петрушка — это влаголюбивое растение. Уход состоит в регулярных поливах, прореживании, ликвидации сорняковых растений и рыхлении почвы. Для корневой петрушки очень важны августовские поливы — собственно в этот период растение наращивает корнеплод, а также потребляет наибольшее количество питательных веществ из почвы вместе с влагой.

При частом срезе листовой петрушки в кулинарных задачах прореживание кустиков выходит естественным. Однако для корневой петрушки требуется проводить и специальные меры по прореживанию. В первый раз спустя три недели по окончании массовых всходов выполняют прореживание: расстояние между отдельно взятыми растениями должно сохраниться не менее трех сантиметров. При повторном прореживании, которое выполняют спустя примерно две — три недели по окончании первого, шаг посадок возрастает до десяти сантиметров между корнеплодами — именно на этом расстоянии не создается помех для лучшего развития кустов и усиления массы корней.

Заключение

Выполняя выращивание петрушки из семян в открытом грунте, пристальное внимание уделяйте виду растений. При первых симптомах поражения заболеваниями либо насекомыми, необходимо предпринимать срочные меры, вплоть до устранения больных экземпляров с грядки, чтобы не допустить гибели всего урожая культуры.

Главные вредители петрушки: тли (бахчевые), личинки морковной мухи, листоблошка морковная, стеблевая нематода. Болезни, которые могут поражать петрушку: белая гниль, белая пятнистость, ржавчина.

Правила и схема посадки растения

Высевают петрушку в открытый грунт семенами рано весной, во влажную землю. Прорастают они долго, примерно 2-3 недели и сначала растут довольно медленно. При выращивании петрушки в теплице посев проводят еще раньше.

Семена у овоща мелкие, но часто сеять их не нужно – у каждого растения должно быть достаточно места для развития. Рекомендуемая частота высева – 80 шт. на кв. м. Листовые разновидности высевают по такой схеме посадки петрушки – от 8 до 12 см, корневые – до 15 см, глубина заделки – 0,5-1 см (при осеннем посеве – в 2 раза глубже). Грядки с семенами поливают, присыпают землей и накрывают пленкой.

Посев семенами

Посев петрушки весной проводят как можно раньше, чтобы семена смогли использовать почвенную влагу по-максимуму. Чтобы петрушка быстро взошла, можно посадить ее пророщенные семена, которые можно высевать всю весну, они хорошо всходят, даже если почва уже просохла. Корневые разновидности высевают только до середины мая, иначе растения не успеют сформировать корнеплод.

В подготовку семян петрушки к посеву входит замачивание и проращивание. Чтобы замочить семена: их насыпают в емкость, заливают теплой водой (20°С) и оставляют на 2-3 дня. Воду меняют с интервалом 3-4 ч. После этого заменяют воду на раствор стимулятора роста и оставляют в нем семена еще на 18 ч. Результатом замачивания семян петрушки перед посадкой станет появление всходов уже через 1 неделю после посева.

Посадка корневищами

Размножать петрушку можно и корнеплодами. Высаживают их ранней весной, как только потеплеет. Их достают из погреба, очищают верхушку от остатков сухой ботвы и высаживают на грядки на расстоянии 8-10 см. После того, как они укоренятся, начинает расти зелень. Способ посадки корнеплодами используют для получения ранней зелени.

Выращивание из корнеплодов

Можно также вырастить зелень из корнеплодов. Этот способ выращивания зелени хорош тем, что не требует длительного ожидания первых всходов. Плюс метода еще в том, что можно выбрать с летней грядки корнеплод именно того сорта, который наиболее понравился вкусовыми качествами. Как выгнать петрушку из корнеплода:

  1. Перед первыми заморозками в октябре, выкапывают корешки петрушки (5 см в длину, 2–4 см в диаметре).
  2. Очищают от грунта, слегка прищипывают кончики корней.
  3. Выбирают емкость, в которую корни войдут свободно и останется место для роста.
  4. Подготавливают емкость и почву так же, как и для рассады.
  5. Засыпают грунтом 1/3 горшка, предварительно насыпав слой дренажа.
  6. Распределяют корни на расстоянии 4–5 см друг от друга и засыпают землей, оставляя на поверхности верхушечные почки.
  7. Грунт слегка уплотняют и осторожно поливают.

Емкость убирают в прохладное место (+15…+18 °С) до выхода побегов и не поливают до появления первых ростков. Как только начнут формироваться побеги, петрушку размещают в более теплое помещение, где хорошая освещенность и соблюдается температурный режим в пределах +18…+20 °С.

Нестандартный метод самокруток для домашних условий

Способ культивирования петрушки в самокрутках подходит для получения быстрых всходов. Семена – проростки можно долго держать в бумаге, что является большим подспорьем в случае, когда погода не подходящая для высаживания рассады в грунт. Другое преимущество метода – экономия места.

Технология посадки семян в домашних условиях с использованием самокруток:

  1. Берут целлофановый пакет, ширина которого немного больше, чем у рулона туалетной бумаги. Оставляют его на ровной поверхности.
  2. Выкладывают на пакет три слоя туалетной бумаги: первый – по верхнему пакетному краю, второй – в уровень с нижним краем, третий – на верхний край.
  3. В емкости делают раствор, добавляя в воду (на 0,5 л) обычную перекись водорода (1 большую ложку). Смачивают бумажные листы.
  4. Раскладывают семена, отступая от верхнего края по 0,5 мм (расстояние зависит от размера семян).
  5. Самокрутку с посадочным материалом сворачивают в рулончик, помещают в емкость с водой. На дно контейнера наливают все тот же раствор с перекисью, которым смачивалась бумага.
  6. Пакетики подписывают. На весь контейнер с самокрутками надевают целлофановый пакет, чтобы сохранить влагу, оставляют в теплом месте (даже можно в затененном) до появления всходов.

Саженцы появятся очень быстро. Держать рассаду можно до момента, удобного для высадки на грядки.

Ниже вы можете посмотреть видео о том, как выращивать семена петрушки методом самокруток: