Где и как ловится карась: секреты рыбаков

Карась известен всем, даже если вы не интересуетесь рыбалкой и никогда не держали удочку в руках. Но многие в детстве непременно ходили рыбачить на речку самостоятельно или за компанию независимо от своего пола.

Карась

Караси (Carassius) — род рыб семейства карповых.

Спинной плавник длинный, глоточные зубы однорядные. Тело высокое с толстой спиной, умеренно сжатое с боков. Чешуя крупная и гладкая на ощупь. Окрас варьирует в зависимости от места обитания.

Золотой карась может достигать длины тела более 50 см и массы свыше 3 кг, серебряный карась — обычно длины 40 см и массы до 2 кг, однако встречаются особи длиной до 60 см и массой до 7-8 кг, это зависит от места обитания и условий питания рыбы.

Половой зрелости золотистый карась достигает на 3-4-м году. Нерестятся весной и в начале лета, икра (до 300 тыс.) откладывается на растительность. В местах с суровым климатом караси впадают в зимнюю спячку, при этом выдерживают полное промерзание водоёма до дна.

Питаются караси растительностью, мелкими беспозвоночными, зоопланктоном, зообентосом и детритом. Обитают исключительно в болотистых и низменных озёрах и реках, в горных озёрах и вообще в горных местностях карась является довольно редким явлением. Карась — очень живучая рыба, поэтому мелкого карасика часто используют при ловле щуки в качестве живца. Караси — промысловые рыбы и объект прудового хозяйства.

Карась — чуткая рыба и при малейших трудностях, вроде жары, мороза или попыток сделать из него воблу, карась закапывается в ил, причем глубоко — на 50-70 см. С наживкой тоже ведет себя не ахти — обнюхивает, облизывает и, едва уколовшись крючком, нередко выплевывает и уплывает. Отлично ловится на червяков, тесто, хлеб, и горох.

Калорийность карася

Мясо карася отличается повышенным содержанием белков, его калорийность – 87 кКал на 100 г свежего продукта. В 100 г отварного карася содержится 102 кКал, а энергетическая ценность приготовленного на жару карася – 126 кКал на 100 г. Умеренное употребление карася не приведет к ожирению.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
17,7 1,8 1,6 79 87

Карась содержит в теле до 60% съедобных частей, то есть даже больше, чем карп. Жирность карася достигает 6–7%, содержание белка – 18% живого веса.

Рыба — практически единственный продукт, который в большом количестве содержит такой набор жирорастворимых витаминов, как витамины А, С, D, Е и витамины группы В. Она богата йодом, марганцем, медью и цинком, особенно морская.

Много йода в составе тканей донных рыб (треска, камбала, зубатка, карась и др.).

Это рыба, наряду с куриным мясом, является одним из лучших источников высококачественного белка, которые содержат все необходимые для организма незаменимые аминокислоты.

Молодые люди, которые с детства едят много рыбы, имеют больше шансов преуспеть в учёбе.

Зависимость интеллекта от количества съеденной рыбы весьма значительна – на 6% повышаются зрительно-пространственные и речевые способности. И это от одного рыбного блюда в неделю! А повышенное содержание рыбы в рационе молодых людей стало причиной, по мнению шведских исследователей, возрастания умственных способностей почти в два раза.

Рыба вообще оказалась очень полезным продуктом для умственного развития детей. Поэтому желательно есть рыбу не менее одного раза в неделю.

Включение жирной рыбы в рацион беременной женщины благоприятно сказывается на остроте зрения будущего ребенка. По мнению ученых из Бристольского университета, которые обнаружили эту закономерность, причиной тому являются вещества, находящиеся в рыбьем жире. Они ускоряют созревание головного мозга малыша.

Компоненты, которые оказались так важны для ребенка, представляют собой жирные кислоты, необходимые для роста нервных клеток. Они содержатся не только в рыбе, но и в материнском молоке. Однако они не входят в состав даже самых лучших искусственных смесей. Вот почему ученые предлагают добавлять к смесям для искусственного вскармливания рыбий жир.

В рекордсменах по наличию фтора

Противопоказано мясо карася при индивидуальной непереносимости.

Также, это довольно костлявая рыба и её следует употреблять с осторожностью, особенно детям.

Данное видео расскажет все о тонкостях и секретах ловли карася.

Карп Сазан Язь Лещ Плотва Голавль Треска Камбала Минтай Мойва

Нерест карася

Половой зрелости караси достигают не ранее, чем в 3-4 года. В зависимости от погодных условий начало нерестового периода колеблется с конца мая до начала июня, когда водоём прогреется до 17-18 градусов. Сам икромётный процесс проходит в несколько заходов, интервалы между которыми длятся порядка 10 суток.

Нерест карася
Нерест карася

Карасёвая икра обладает хорошей липкостью, поэтому, оседая на подводной растительности, прочно удерживается на ней. Одна самка способна выметать до 400 тысяч икринок. Длительность инкубационного периода может достигать 7 суток – всё зависит от температуры воды.

Нерест карася
Нерест карася

При отсутствии особей мужского пола, серебристая самка может нереститься с другими представителями семейства. Однако их молоки не способны полноценно оплодотворить икру, но, несмотря на это, стимулируют её развитие. В результате этого из выметанной икры появляются лишь особи женского пола.

Нерест карася

Питание красноперки

Несмотря на тот факт, что красноперка зачастую встречается с плотвой и некоторыми другими видами рыб, существуют значительные различия как по местам обитания, так и по питанию. Поэтому конкуренция у этих видов небольшая.

Читайте также:  Биология. § 33. Особенности размножения рыб

После перехода на самостоятельное питание, молодь красноперки начинает потреблять зоопланктон. В основном это мелкие ветвистоусые рачки и коловратки. Однако благодаря достаточно высоким темпам роста и строение ротового аппарата, красноперка быстро переходит на питание крупными зоопланктонными ракообразными. Свой корм молодь находит в зарослях растительности прибрежной зоны.

Главной составной частью рациона взрослых особей красноперки являются молодые побеги водных растений, нитчатые водоросли (Cladophora, Spirogyra).

Не прочь эта рыба полакомится и насекомыми, попавшими в воду. Такому способу питания красноперки, способствует строение ротового аппарата – рот у нее большой и направлен вверх. На этом свойстве основано несколько способов ловли красноперки. С ними мы познакомимся дальше.

Питание красноперки

Такое строение рта также позволяет красноперке объедать икру моллюсков с нижней стороны листьев кубышек (кувшинок). При этом можно отчетливо слышать характерное чмокание.

Также красноперка может употреблять в пищу икру земноводных и других видов рыб, различных червей и личинок.

Крупная красноперка может нападать на молодь рыб, проявляя хищные повадки. Особенно сильно эти особенности питания начинают проявляться осенью, перед уходом рыбы на зимовку. Количество кормовых организмов в это время резко уменьшается, а рыбе нужно нагулять запас питательных веществ. Вот и приходится красноперке становится разбойницей.

Образ жизни карася

Так как в этом оба вида карася представляют небольшую разницу, которая заключается главным образом в том, что серебряный карась чаще встречается в проточной воде, чем золотой, то не имеет смысла говорить о каждом отдельно.

Изо всех наших рыб карась, бесспорно, одна из самых неприхотливых. Карась живет в более или менее значительном количестве не только во всех озерах, прудах, но часто попадается и в полуподземных озерах, почти совершенно затянутых трясиной, и в небольших ямах, где совершенно немыслима жизнь какой-либо другой рыбы кроме карася и ротана.

Тина – его стихия. Здесь караси добывают пищу, состоящую исключительно из органических остатков и частиц, также мелких червяков, а на зиму совершенно зарываются в этот ил и выживают даже в жестокие бесснежные зимы, когда мелкие стоячие воды вымерзают до самого дна. Бывали примеры, что карасей выкапывали живыми из ила совершенно высохшего пруда, с глубины 70см. Золотые караси вообще значительно выносливее серебряных. Поэтому, в настоящее время редко встретишь хотя бы самый незначительный пруд или озерко, в которых бы не было разведенных или случайно попавших карасей. Последние, как известно, после половодья часто замечаются в самых небольших бочагах на заливных лугах. Иногда караси появляются внезапно в совершенно обособленных бассейнах, но это обстоятельство может быть легко объяснено тем, что карасья икра, прилипая к перьям водяных птиц, легко заносится даже на довольно значительную высоту и не только развивается здесь в молодых рыбок, но эти последние, найдя себе изобильную пищу, через несколько лет размножаются в такой степени, что озеро или пруд, до сего времени казавшиеся безрыбными, через пять лет кишат карасями.

Вообще карась может водиться в любой воде и если иногда и бывает редок в реках и нескольких озерах, то это, конечно, зависит от того, что он при первом удобном случае старается уйти в более спокойные и тинистые воды. Его толстое, неуклюжее тело не может справиться даже с довольно медленным течением, а при песчаном или каменистом дне ему негде добывать себе пищу и негде укрываться от хищных рыб, которые пользуются его неповоротливостью и в скором времени полностью истребляют как его, так и его икру и молодь.

Доказательством того, что карась вовсе не боится холодной воды, может служить то, что он нередко, особенно в уральских водах, встречается и в родниковых ямах.

Нерест карася

Нерест карася, в зависимости от погодных условий, может начинаться как во второй половине мая, так и наступлением первых чисел июня. Часто уже в середине мая можно заметить не так далеко от берега стайки резвящегося карася, но такое его поведение ничего хорошего рыболову не сулит. Так проявляются его игры во время брачного периода, и, как правило, уже в это время карась перестает питаться. Стоит отметить, что в первые дни брачных игр клев карасей нередко бывает хорошим, но в течении очень непродолжительного времени. Чем ближе конец весны, тем больше икры и молоки приходится вынашивать карасям, поэтому в период нереста ловить карася бесполезно.

Икру и только что выклюнувшуюся молодь его истребляют во множестве зеленые лягушки, даже тритоны, которые, так же как и первые, очень часто обитают вместе с карасями. Самые же истребители икры и мальков карасей бесспорно плавунцы — большие водяные жуки; прочие водяные насекомые, как напр. водяные клопы и др., далеко не приносят им такого значительного вреда. Плавунцы нередко поедают или портят уже довольно больших карасиков, преследуют даже совершенно взрослых, и недаром рыбаки считают их самыми злейшими врагами этой рыбы, которая не отличается проворством и часто не успевает спастись от них бегством. Взглянув на толстое, неуклюжее тело карася, желудок которого почти во всякое время года битком набит зеленой грязью, станет понятной его вялость и неповоротливость, обуславливаемая отчасти и растительной пищей: карась не нуждается в быстроте движений, так как корм у него, как говорится, под носом. Зарывшись наполовину, иногда выставив один хвост, копается он в вязком иле и в этом положении чаще других рыб подвергается нападению различных водяных насекомых, паразитных рачков, а также хищных рыб. Только по вечерам и ночам, в ясный жаркий день, иногда в полдень карась выходит отсюда к берегам и лакомится молодыми стеблями водяных растений, особенно побегами камыша.

Читайте также:  Про лещей и про людей. Где на Дону осталась крупная рыба

В глубоких тинистых ямах, более или менее зарывшись в ил, караси проводят всю зиму и начало весны, и только когда пруд или озеро совершенно очистятся от льда, начинают показываться у камышистых берегов. Главный выход их начинается незадолго до нереста, когда вода уже значительно потеплеет, помутнеет, когда подымутся со дна водяные травы и зацветет шиповник.

Размножение и продолжительность жизни рыбы парусник

Нерестятся парусники в тропических и экваториальных водах в конце лета – начале осени. Как и прочие представители отряда, рыбы эти весьма плодовиты. За один сезон средних размеров самка может выметать до 5 миллионов икринок в несколько заходов.

Икра парусника – мелкая и не клейкая. Она дрейфует в поверхностных водах и является лакомством для многих видов рыб, так, что большая часть икринок и вылупившихся мальков бесследно исчезает в пасти грозных хищников.

Максимальный срок жизни парусника – всего 13 лет, при условии, что он не станет добычей более крупных хищников или человека. Эрнест Хемингуэй в своих многочисленных рассказах дает подробное описание рыбы парусника и методов ловли этого могучего гиганта.

Ловля рыбы парусник

Его книги, разлетевшиеся по миру миллионными тиражами, сделали рыбе «хорошую» рекламу, рыбаки проявили недюжинный интерес к добыче этого вида.

Размножение и продолжительность жизни рыбы парусник

У берегов Кубы, Гавайских островов, Флориды, Перу, Австралии и ряда других регионов ловля рыбы парусника – интереснейшее из развлечений. В Гаване, на родине упомянутого выше писателя, ежегодно проводят соревнования рыболовов.

Ловля парусника – увлекательное занятие даже для заядлого рыболова. Сильные и умные великаны могут измотать любого. Они выписывают над водой всевозможные кульбиты, всячески сопротивляясь неминуемой участи.

Чтобы узнать, какая рыба парусник на вкус, необязательно лететь на другой конец света. Во многих столичных ресторанах можно отведать блюда из этой экзотической рыбы, было бы желание.

-content/uploads/2017/02/

Караси Википедия

Караси (лат. Carassius) — род лучепёрых рыб семейства карповых.

Описание

Спинной плавник длинный, глоточные зубы однорядные. Тело высокое с толстой спиной, умеренно сжатое с боков. Чешуя крупная и гладкая на ощупь. Окраска варьирует в зависимости от места обитания. Золотой карась может достигать длины тела более 50 см и массы свыше 3 кг, серебряный карась — длины 40 см и массы до 2 кг. Половой зрелости карась достигает на 3—4-м году. Нерестятся весной, икра (до 300 тыс.) откладывается на растительность. В местах с суровым климатом караси впадают в зимнюю спячку, при этом выдерживают полное промерзание водоёма до дна. Питаются караси растительностью, мелкими беспозвоночными, зоопланктоном, зообентосом и детритом. Обитают исключительно в болотистых и низменных озёрах и реках. В горных озёрах и вообще в горных местностях карась является довольно редким явлением. Карась — очень живучая рыба, поэтому мелкого карасика часто используют при ловле щуки в качестве живца. Караси — промысловые рыбы и объект прудового хозяйства.

Род включает в себя 5 видов. Наиболее известны:

  • обыкновенный, или золотой карась (Carassius carassius). Распространён от Средней Европы до бассейна Лены.
  • серебряный карась (Carassius gibelio). Первоначально обитал в бассейне Тихого океана, в реках Сибири и в низовьях рек Аральского моря, однако был искусственно расселён во многих водоёмах Европы и Сибири. В некоторых водоёмах популяция серебряного карася представлена только самками. Они нерестятся с самцами родственных видов рыб (плотва, золотой карась, линь, лещ, карп и других). Настоящего оплодотворения не происходит, так как сперматозоид не оплодотворяет, а только стимулирует развитие икры. В потомстве при этом появляются только самки (см. статью Гиногенез).
  • Золотая рыбка (Carassius auratus) — форма карася, искусственно выведенная в Китае из серебряного карася. В настоящее время существует множество пород: телескоп, шубункин, комета, львиноголовка и другие. Обычная золотая рыбка сохранила наибольшее сходство со своим предком — карасём.

Внешне золотой и серебряный караси похожи. В некоторых водоёмах совместно обитают оба вида. При этом происходит постепенное вытеснение золотого карася серебряным. Изредка встречаются гибрид серебряного и золотого карасей.

Отличительные признаки видов

  • чешуя золотого карася всегда имеет жёлтый оттенок, от медно-красного до бронзового или золотистого, серебряный карась часто имеет серебристо-серый или зеленовато-серый цвет, хотя встречаются экземпляры и жёлтого цвета;
  • у золотого карася 33 и более чешуек в боковой линии. Чешуя серебряного карася более крупная, в боковой линии менее 31 чешуек;
  • сбоку голова золотого карася всегда имеет округлый вид, в то время как у серебряного карася она часто бывает заострённой;
  • молодь золотого карася имеет тёмное пятно на теле перед хвостовым плавником. С возрастом это пятно исчезает. У серебряного карася это пятно всегда отсутствует.
  • Золотой карась

  • Серебряный карась

  • Серебряный карась желтого оттенка

  • Обычная аквариумная золотая рыбка

Устаревшие латинские наименования

До 2003 года использовались латинские названия видов:

  • карась обыкновенный или золотой — Carassius auratus carassius
  • серебряный карась — Carassius auratus gibelio
  • золотая рыбка и её разновидности — Carassius auratus auratus

Примечания

Литература

Ссылки

Рыбалка зимой

Не все знают, как правильно ловить карася зимой. Отличительная особенность зимней добычи в том, что попадаются в основном средние и крупные экземпляры. Начинать рыбалку необходимо рядом с берегом возле камышовых зарослей. Места питания не меняются и поймав один раз, в то же место можно приходить и в следующий. Вести себя надо тихо, особенно при ловле на мелководье, чтобы не вспугнуть, иначе стая уйдет и ее придется искать заново.

Лучший клев начинается после первого ледостава и продолжается до двух недель. Далее идет небольшой спад, но ловля все-таки продолжается. Зимой можно очень удачно ловить на поплавок, особенно хорошо при нестабильном клеве. Чтобы понять, на что клевать будет лучше придется попробовать несколько животных наживок.

Маленькие крючки использовать не стоит, не меньше 3-го номера, крючок опускать на самое дно, поплавок надо отгрузить, чтобы он ушел под воду и не примерз, тем более что так лучше видно сигнал поклевки. При этом поплавок будет подниматься и двигаться вдоль лунки. При ловле на мормышку понадобится очень чувствительный кивок, мормышку надо подбирать такую, чтобы она вытягивала леску в ровную линию.

Рыбалка зимой

Хорошо себя показывают мормышки с крючками под 30-45 градусов и каплеобразные. За кивком придется постоянно и очень внимательно следить. В качестве наживки подходит мотыль. Насаживать надо сразу несколько штук среднего и мелкого размера. Мотыля надо периодически менять, иначе клева не будет.

Черви тоже хорошо работают, но их придется запастись с осени. Прикармливать надо кормовым мотылем, подкидывать по чуть-чуть каждые 20 минут , главное не перекормить. Есть несколько техник игры мормышкой. В первом варианте ее необходимо поднять на 15 см. и дать ей самой опуститься. Через некоторое время повторить.

Другой вариант, через 10 сек. после опускания мормышки на дно слегка ей пошевелить, чтобы поднялась муть, затем приподнять, опять поводить ей и оставить в подвешенном виде.

Чем питаются

Едят крестьянские карпы все подряд, что попадает в воду. В этом отношении они напоминают настоящего карпа. Моллюски, личинки насекомых и сами насекомые, черви, тина – все годится для карасиного насыщения. Но отношение к питанию у карася весьма избирательно, что отражается и на его клеве.

Привередой серебристого карася называют за совершенно непредсказуемое предпочтение к одному виду приманки в конкретное время.

Если вчера он хорошо брал на хлеб, то это еще не означает, что и сегодня ему нужно предложить булочный мякиш, наоборот, подавай ему с утра опарыша, а к обеду червя или кукурузу.

Учитывая вышесказанное, констатируем, что рыбалка на карася будет успешнее, если взять на нее несколько видов насадки и наживки.

Образ жизни угря

В течение всего светового дня угорь проводит время на дне, а к вечеру – у берега в не глубоких местах. Активность проявляет в тёмное время суток. По характеру – хищник. При низком температурном режиме угорь впадает в зимнюю спячку, зарываясь в илистое дно.

Короткое видео для тех, кто желает понаблюдать а этим удивительным хищником в его естественных условиях обитания

4.1 Размножение – время и особенности нереста

В возрасте 7 – 9 лет особи готовы к нересту, который проходит в морских водах в растительных местах.

Интересное и не обычное то, что отложив икринки, угорь сразу же погибает.

4.2 Рацион – чем питается

Не прихотлив в выборе еды, в основном питается червями, рачками, личинками и маленькими рыбками. Корм добывает исключительно ночью, днём предпочитает не выплывать из своего укрытия.

Чем отличается речной карась от озёрного

Отличить речного обитателя от озёрного под силу только опытным профессиональным рыбакам, поскольку по внешности они практически идентичны. Первое, что их отличает — это запах тины, поскольку в озере вода стоячая, в то время как в реке проточная, из-за чего озёрный представитель буде имеет характерный тинный аромат.

Знаете ли вы?Карась очень любит резкие запахи. Учитывая такое свойство, рыбаки, отправляясь на «охоту» на данный вид рыб, подмешивают в наживку сильно пахнущие вещества, например, чеснок, лук или настойку валерианы.

Есть некоторые небольшие отличия во внешнем облике. Экземпляры, которые обитают в реках, имеют более продолговатое тело, покрытое длинными серебристыми чешуйками, и большие плавники жёлтого окраса. У озёрной рыбы туловище овальное, с менее блестящими и чистыми чешуйками. Отличаются караси также своим поведением.

Карась — ценная пресноводная рыба, которая обладает большим хозяйственным назначением. Чаще всего именно он становится объектом спортивной ловли или традиционной рыбалки на удочку. Благодаря крепкому иммунитету, неприхотливости к чистоте водоёмов, представителей описываемого вида целенаправленно разводят в промышленных целях в качестве товарной рыбы на продажу.