Пекинская капуста уход и выращивание в домашних условиях

Пекинская капуста внешне похожа на белокочанную сестру. В какой-то степени она схожа с листовым салатом. Эта культура относится к семейству капустные.

Посев семян

Выращивание огородной культуры осуществляется как рассадным способом, так и прямым посевом в открытом грунте. Прямой посев семян пекинской капусты в огороде на даче показывает хорошие результаты не только в южных регионах и на Украине, но также в средней полосе и в Беларуси. Следует отметить, что в регионах с коротким летним периодом лучше всего растёт и даёт хороший урожай ранняя листовая капуста.

Несмотря на достаточную холодостойкость овощной культуры, для нормального роста и развития овощной культуры требуется температурный режим в пределах 15-22 ºC. При более высоком температурном режиме растение цветет и не завязывается, вот почему опытные овощеводы рекомендуют использовать рассадный способ выращивания культуры, позволяющий получить урожай примерно через месяц после высаживания рассадного материала на постоянное место. Сеять семена на выращивание рассады требуется примерно за три недели до высаживания рассады в открытый грунт. Как правило в последнюю декаду марта или в первую декаду апреля. В последнюю декаду июня осуществляется посев для употребления в зиму.

Ботанические особенности пекинской капусты

Пекинская капуста — однолетнее растение и семейства крестоцветных. Различают листовые, полукочанные и кочанные формы пекинской капусты.

Листья цельные, сидячие, удлиненно-обратно-яйцевидные или широко-обратно-яйцевидные, длиной 30-60 см. Нижние листья собраны в розетку.

Черешки плоские, широкие, белого цвета. Пластинка листьев морщинисто-вздутая, блестящая или со слабым восковым налетом, опушенная, темно-зеленого, зеленого, светло-зеленого или желтовато-зеленого цвета. В зависимости от сорта, растения образуют кочаны или только розетку листьев.

Кочаны по форме бывают округло-плоские, коротко-овальные или длинные цилиндрические, полностью сомкнутые или открытые сверху.

Пекинская капуста: уход и выращивание в домашних условиях 

Пекинская капуста, выращивание и уход за которой можно осуществлять как в открытом грунте, так и в теплице, и оно хорошо переносит низкие температуры. При этом развивается она все же в теплых условиях, когда температура воздуха достигает минимум +15 градусов, но семена могут прорасти и при +4 градусах. Чтобы культура быстро выросла, ей нужно не только тепло, но и много света, поэтому лучше вначале вырастить рассаду. Капуста пекинская, выращивание из семян которой можно начинать за месяц до высадки в грунт, может начать рост уже в начале весны. Чтобы рассада вышла крепкой, ее нужно поместить в рыхлую почву с удобрениями. Правда, этот сорт нелегко переносит пикировку, потому семена лучше выращивать по три штуки в отдельных горшочках с торфом. Перед посадкой грунт поливают, и на полтора сантиметра вглубь помещают семена. После этого горшочки лучше поставить в темное и теплое место, а когда появятся всходы – вынести их на свет, но не на солнце, поскольку температура не должна превышать +8 градусов. Пекинская капуста, уход за которой в этот период должен заключатся в поливе и рыхлении, развивает до трех листочков, после чего в земле нужно оставить только крепкие растения.

Капуста пекинская: выращивание и уход в открытом грунте 

После того, как рассада готова к высадке (обычно это происходит спустя три недели после появления всходов; также можно определить готовность по наличию шести листочков на растении), капусту помещают на грядку. Пекинская капуста, посадка и уход, сроки посадки требуют того, чтобы саженцы были закалены перед высадкой, поэтому за 10 дней до помещения в открытый грунт саженцы ненадолго выносят на свежий воздух. Постепенно нужно увеличивать время их пребывания во дворе, и если они могут уже простоять в течение суток, то их можно пересаживать в землю. За три дня до этого важно прекратить полив, но перед высадкой рассаду нужно обильно залить жидкостью. Чтобы капуста росла быстро, важно заранее посыпать грунт удобрениями, и подготовить лунки, в которые высаживаются саженцы. После этого их нужно накрыть пленкой, чтобы растения не замерзли, корни не сгнили от дождей, и само растение не побили вредители. Поливать капусту нужно чаще, чтобы также обезопасить ее от насекомых. Также важно постоянно подкармливать растения специальными удобрениями.

Читайте также:  Выращивание и уход за патиссонами в открытом грунте

Капуста пекинская: выращивание и уход в открытом грунте 

Выращивать этот сорт в теплице нужно по аналогичным правилам, но тепличные условия более комфортные для этого растения, поскольку человек может искусственно поддерживать нужную температуру до +22 градусов, и обильно поливать растение. Если теплица отапливается, то выращивать пекинскую капусту вполне можно и зимой. Важно не забывать подкармливать культуру специальными удобрениями, однако лучше, чтобы они не содержали много химии, поскольку этот овощ легко накапливает в себе все вредные вещества.

Полезные свойства

Секрет такой молниеносной популярности данного овоща в содержании большого количества полезных элементов. И главное при хранении они никуда не исчезают и остаются не менее полезны чем в период сбора урожая.

Основные полезные вещества:

Белок;

Минеральная соль;

Витамины А, К, С, РР и группа витаминов В;

Аминокислоты;

Органические кислоты.

Полезные свойства

Основные заболевания при которых рекомендуется употреблять данную культуру:

Сердечно сосудистые заболевания;

Язва желудка;

Ослабленный иммунитет;

Период после перенесенного заболевания;

И для продления в целом счастливой и здоровой жизни человека.

Интересная особенность данного овоща в содержании веществ под названием лизин, которое прекрасно очищает нашу кровь и избавляется от чужих белков, позволяя организму быстрее справляться с любым воспалением.

Как вырастить пекинскую капусту в Сибири

Существуют различные формы пекинской капусты. При всем своем многообразии они нуждаются в основательном уходе. Польза от выращивания данного вида капусты заключается в ее пользе и скорости созревания урожая.

Пекинскую капусту можно вырастить даже в сложных климатических условиях Сибири

Капуста в Сибири

Пекинская капуста созревает за восемь недель с момента посева семян. Если выращивать растение рассадным типом, то скорость созревания урожая увеличится. Пекинская капуста набирает популярность благодаря своим характеристикам. Она относится к диетическим растениям, содержащим комплекс витаминов и минералов.

Форма сортов капусты бывает кочанная или листовая, все эти формы востребованы среди потребителей и дачников. Растение привередливо в уходе, но не требовательно к теплу. Пекинская капуста приемлет умеренный климат и начинает цвести, если ее сажают на открытом грунте в южных климатических условиях. Поэтому выращивание сортов пекинской капусты в Сибири — это оптимальный вариант для растения.

Подходящий температурный режим для посева и выращивания растения ночью составляет восемь градусов, в дневное время они приемлют максимально восемнадцать градусов. Чтобы получать богатый урожай с посева семян, следует ознакомиться с особенностями культуры. важно контролировать в уходе за растением в Сибири соотношение уровней влажности и температуры.

Сорта пекинской капусты требовательны к свету и теплу. Долгий световой день или высокие температуры нарушают рост растения, она может отдать все силы на цветение, так и сумев развить свой плод. Особую осторожность следует проявлять в использовании удобрений. Кочан наполняется нитратами, если его удобрять в процессе роста. Оптимальным условием ухода будет подкормка участка перед посадкой растения.

Оптимальным периодом для посадки растения является март и апрель. В это время требованиям сорта пекинской капусты соответствует и длительность светового дня и температура.

Сорта пекинской капусты требовательны и к поливу, его следует оказывать регулярно и чем теплее на улице, тем чаще должен быть полив. Во всем нужна умеренность, поэтому полив сорта пекинской капусты осуществляют орошением.

Уход за растением включает множество тонкостей, которые могут отпугнуть начинающего садовода. Если ваши климатические условия не характеризуются засушливыми весной и летом, выращивание пекинской доставит вам немало удовольствия богатый урожай полезного продукта. Для жарких и засушливых регионов выращивание капусты можно осуществлять в начале весны, после таяния снега.

Пекинскую капусту не следует сажать на палящем солнце, иначе она не сформирует кочан

Читайте также:  Как выращивать чеснок в больших масштабах в башкирии

Отличительные черты выращивания капусты в Сибири

Сорта пекинской капусты в Сибири можно выращивать в теплице или на открытом грунте. Оптимальным способом посева и выращивания растения является тепличный, там можно регулировать все уровни искусственно.

Основные требования по ухода у сорта пекинской капусты:

  • своевременный и умеренный полив посадочного материала;
  • рыхление грунта и чистка от сорняка;
  • подкормка;
  • регулирование светового дня и температуры.

Период, когда следует сеять семена и осуществлять уход за растением начинается с марта и заканчивается в августе. Пекинская капуста скороспелая и рано дает урожай. Вырастить семена можно, когда учтены все нормы по уходу за растением.

Посадка осуществляется с использованием двух видов сырья:

Если сажать сразу семена, вы получите урожай намного раньше. Выращивать рассаду лучше в отдельных емкостях, чтобы при пересадке не повредить корневую систему.

Пекинскую капусту нужно высаживать на расстоянии 25 см друг от друга

Расстояние между посадочным материалом должно составлять по двадцать пять сантиметров. Или садите семена плотно, но после всходов второго листика проредите ряды от слабых ростков. В первом случаи прореживание тоже необходимо, чтобы слабое растение не лишало соседние минералов и витаминов.

Подходящей почвой для выращивания растения является плодородная с высоким содержанием азота и кальция. Регулировать состояние почвы перед посадкой можно с использованием органических удобрений и комплексной подкормки. Главное удобрение выкладывать до посева, но не в процессе роста, чтобы не испортить вкусовые качества растения.

Когда сеять семена вы определяется по климату вашего региона. В Сибири это середина и конец весны. В южных регионах посев можно осуществлять в первые недели весны, когда только отошел снег и спали заморозки.

Так как климатические условия непредсказуемые в последнее время, оптимальным способом выращивания пекинской капусты является тепличный. Там вы можете самостоятельно регулировать освещенность помещения, длительность светового дня, температурный режим дне и ночью.

Уход за пекинской капустой не сложный, он состоит из нюансов, соблюдение которых гарантирует наличие урожая.

Как пересадить рассаду пекинской капусты в открытый грунт

Как уже упоминалось, рассаду высаживают вместе с торфяными стаканчиками, чтобы не травмировать корни. За 10 дней до предполагаемой высадки саженцы выносят на улицу для закаливания. Перед посадкой их хорошо поливают.

Для хорошего урожая капусты важно правильно подобрать место, чтобы растение чувствовало себя комфортно. Пекинка предпочитает солнечные участки с легкой, плодородной и хорошо дренированной почвой, лучше всего суглинистой. Только не высаживайте капусту после томатов, свеклы или других крестоцветных культур. У них общие болезни и вредители. Лучшими предшественниками будут бобовые, сидераты, морковь, лук, чеснок или огурцы.

Участок под пекинку подготавливают осенью или весной. Под перекопку вносят компост и перегной. В каждую лунку добавляют суперфосфат, древесную золу и мочевину. Посадки хорошо поливают.

Пересадка в открытый грунт

Прежде чем переместить на открытые грядки, молодые растения надо закалить. Для этого емкости начинают выносить на улицу или оставляют на балконе после заметного потепления. На ночь растения убирают в привычную среду.

Уделить внимание стоит месту для разбивки грядок. Оно должно быть солнечным и расположенным на ровной местности. Лучше соблюдать правила севооборота и использовать грунт, освободившийся в прошлом сезоне от таких культур, как:

  • лук;
  • морковь;
  • огурцы.
Пересадка в открытый грунт

Внимание! Не стоит высаживать капусту после пасленовых. Урожай может погибнуть.

Весной участок перекапывают и удобряют древесной золой, компостом или перегноем. После потепления рассаду высаживают с соблюдением схемы: интервал между растениями 35-40 см, а от одного ряда до другого — не более 50 см.

Всходы в этот период увлажняют тщательно, сразу после высадки опасна просушка и залив. Уход за взрослыми растениями сводится к регулярным поливам, периодическому рыхлению почвы и улучшению ее состава за счет применения удобрений.

Уборка и хранение урожая

Срок уборки урожая зависит от периода вегетации конкретного сорта. Как правило, при весеннем посеве к последним числам июня урожай уже полностью убран. Капусту срезают, не дожидаясь полного формирования кочана и начала стрелкования. Второй урожай убирают в конце сентября, а то и в середине октября. Пекинская капуста – достаточно холодостойкая культура. Кочанам не страшны заморозки до -2 град.

Читайте также:  Лучшие сорта ранней капусты с фото

Овощи, посаженные весной, потребляются летом. Хранить их длительно не получится. Зато капуста, высаженная в конце июля, сможет сохраниться до новогодних праздников. Кочаны хранят при температуре 4-7 градусов, обернутыми в пищевую пленку. Можно завернуть кочаны в газеты, а сверху на каждый надеть пакет. Правда, время от времени газеты придется менять, чтобы избежать загнивания.

Поделиться

  • 5
  • 1

Уход за пекинской капустой

Технология выращивания пекинской капусты включает в себя своевременный полив и подкормку минеральными и органическими удобрениями.

Полив

Поливают пекинскую капусту теплой водой. В засушливую погоду – один раз в 3-4 дня, в дождливую – раз в семь дней. При сильных осадках овощ в дополнительном увлажнении не нуждается.

Обязательно ориентируются на влажность почвы, так как более 65% может привести к поражению корня овоща гнилью.

Важно! Поливают пекинскую капусту только под корень, так как вода, попавшая на листья, вызывает их ожог.

Подкормка

Для получения хорошего урожая растение подкармливают несколько раз за сезон. Первый раз удобрения вносят через 14 дней после высадки на постоянное место. Для этого используют один из следующих растворов:

  • настой коровяка (1 кг на 10 л воды);
  • средство из птичьего помета (500 г на 10 л воды);
  • нитроаммофоску (1 ч. л. на 10 л жидкости).

Органические удобрения вносят по 1 л под каждый куст, минеральные – 10 л на 1 кв. м.

Вторую и третью подкормки вносят через равные временные промежутки, составляющие 14 дней. Используют для этого следующие средства:

Уход за пекинской капустой
  • древесную золу (200 г на 10 л);
  • раствор борной кислоты (2 г на 10 л).

Ранние сорта, посаженные в хорошо удобренную почву, в дополнительной подкормке не нуждаются.

Можно ли пикировать пекинскую капусту

Саженцы этого растения плохо переносят пересадку, поэтому семена высевают в отдельные горшки или в торфяные таблетки. Рассада, выращенная в общем ящике, при пересадке плохо приживается и может погибнуть.

Рассаживание саженцев в отдельные емкости происходит по следующему алгоритму:

  • дождаться 2-3 настоящих листа;
  • тщательно пролить почву в ящике и емкостях для пересадки;
  • при помощи лопатки аккуратно извлечь саженец;
  • поместить его в отдельную тару, заглубляя в почву до семядольных листьев;
  • уплотнить грунт вокруг растения;
  • поставить на подоконник, защитив от прямых солнечных лучей.

Пересаживают только здоровые, крепкие сеянцы.

Возьмите на заметку:

Рецепты заготовок из пекинской капусты на зиму в банках

Можно ли замораживать пекинскую капусту и как это сделать

Посев и дальнейший уход за пекинской капустой

Посев культуры не представляет сложности и состоит из следующих этапов:

  1. Подготовленную тару заполняют подходящим грунтом, слегка утрамбовывают его и поливают.
  2. Сухие семена капусты высаживают на глубину 5–10 мм.

Посев и дальнейший уход за пекинской капустой

Ряды глубиной 0,5–1 см располагают на расстоянии в 3 см друг от друга

Укрытие посадочных ящиков плёнкой не даст влаге испаряться с поверхностного слоя почвы

Всходы пекинки появляются на 3–5-й день. После этого прозрачный укрывочный материал снимают и выносят ёмкости в светлое помещение с температурой около +12 градусов. При указанной температуре рассада закаляется, растёт приземистой, крепкой, не вытягивается. Необходимо постоянно следить за увлажнённостью почвы, не допускать образования сухой корки на поверхности, своевременно поливать отстоянной водой комнатной температуры, осторожно рыхлить землю вокруг сеянцев. В таких условиях рассада должна находиться 5–6 дней, а затем ей нужно обеспечить более тёплый температурный режим (+18–20 градусов).

В одну небольшую ёмкость можно посадить 2–3 семечка на расстоянии 3–4 см друг от друга. После появления двух настоящих листочков наиболее слабые сеянцы удаляют. Их необходимо отщипывать, а не выдёргивать из земли, чтобы не повредить оставшееся растение.

Посев и дальнейший уход за пекинской капустой

При появлении 2–3 настоящих листьев в горшке оставляют наиболее сильный росток, а остальные выщипывают

Сеять пекинскую капусту можно ежемесячно начиная с сентября.

Пикировка пекинской капусты

Если рассада пекинской капусты растёт в общем ящике, то после появления 2–3 настоящих её распикировывают в отдельные ёмкости. Пикировку проводят следующим образом:

Посев и дальнейший уход за пекинской капустой
  1. Почву в ёмкости хорошо увлажняют.
  2. При помощи лопатки или другого подручного средства сеянец извлекают из грунта. Держать его нужно очень аккуратно, за стебелёк.
  3. Пересадку проводят в тару большего объёма, заполненную питательной почвосмесью. В середине ёмкости делают углубление и осторожно опускают в него сеянец, заглубив до семядольных листочков.